fredag den 20. december 2013

Varme ferieminder på årets mørkeste dag

Efter mit specialeforsvar i november smuttede Silas, min mor og jeg et par uger til Kap Verde, som ligger vest for Senegal. Det var en skøn ferie og jeg har lyst til at dele et par billeder med jer i dag hvor solen nærmest går ned så snart den er stået op.







Det var fantastisk med sol og varme, men den enorme kontrast imellem det lækre hotel og de lokales fattigdom skar i hjertet. Men det er et smukt land og fyldt med dejlige mennesker, så kan kun anbefale det.

Med feriesol i hjertet vil jeg nu gå ud i den danske vinterregn og finde de sidste julegaver.

Rigtig dejlig weekend til dig!

tirsdag den 17. december 2013

Din bedste æbleskiveopskrift?

I dag har jeg investeret i en smuk æbleskivepande fra Le Creuset og den skulle straks afprøves! Jeg har i flere år drømt om de æbleskiver, som min farmor lavede i min barndom og fryseboksens slår altså ikke til. Det var smadder sjovt at stå og kæle for de små skiver, men desværre blev de ikke helt så lette og luftige som jeg havde drømt om.
En ny opskrift må afprøves i morgen! ;-)
Har du dén bedste opskrift? Så vil jeg meget gerne høre den!
Ville elske at Silas vokser op og med julelys i øjnene tænker tilbage på mors hjemmelavede æbleskiver.



søndag den 15. december 2013

Ih altså de nisser...




Nisserne er nogle søde banditter herhjemme. De pynter juletræ og putter chokoladeknapper i havregrynene! (Jul er bare tusinde gange sjovere når man har børn!)

Der har været stille på bloggen i lang tid. Efter min eksamen tog vi nogle uger til Kap Verde, hvor der ingen internetforbindelse var, men nu er vi tilbage i det kolde Danmark med internet! Jeg skal vist lige have indhentet lidt bloglæseri rundt omkring ;-)

Fantastisk god mandag!
Edith.